!!

..::YoğuRTLu isKeNdER::..

Sat, 13 Oct 2007 21:23:00 +0300

Arkadaşlar hepinizine hayırlı bayramlar diliyorum.

Uzun zamandır bazı nedenlerden dolayı sizlerden ayrı kaldım.

Beni yorumsuz bırakmadığınız için teşekkür ederim.

Yeni lezzetlerle sizlerleyim...

Malzemeler

Köfte için:

.Yarım kilo kıyma(kuzu boşluk ilave ederseniz lezzeti artar.)

.1 dilim bayat ekmek

.yarım demet maydanoz

.2 diş sarımsak

.1 tatlı kaşığı nar ekşisi

.tuz,karabiber,pulbiber,kekik

.1 soğanın posası

***

.kebapçı pidesi

.2 yemek kaşığı tereyağ

.. ( devamı )

KaŞıK HeLvAsI

Fri, 06 Jul 2007 19:38:00 +0300

Sitemi ziyaret eden ve yorumlarını eksik etmeyen dostlarıma teşekkür ederim.Sizlere ilk kez yaptığım ve tadını beğendiğim farklı bir helva tarifi veriyorum.Hepinizin bildiği gibi helva türk mutfağının olmazsa olmazlarından.Bu tarifi denemenizi isterim ,gerçekten tadı güzel.Şimdiden mmmmm tadı çok güzel dediğinizi duyar gibiyim.Hepinize afiyet olsun.......

KAŞIK HELVASI

(25-30 adet)

Malzeme

250 gram margarin

Yarım kilo un

150 gram dövülmüş fındık

250 gram pudra şekeri

ÇaY SeVeNLErE:)))

Sun, 01 Jul 2007 20:52:00 +0300

ÇAYLI KEK

4 yumurta

1.5 su b. tozşeker

1 su b. demlenmiş çay

1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ

3 su b. un

1 paket kabartma tozu

1paket vanilya

1 su b.çekilmiş ceviz içi

yarım su b. damla çikolata

Yapılışı

Yumurta ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın,diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın.Kek harcını yağlananan kalıba dökün,üzerine ceviz parçaları yerleştirin ve önceden ısıtılmiş 170 derece fırında yaklaşık 45 dk. pişirin.

.. ( devamı )

SUCUKLU KEK İSTERMİSİNİZ?

Sun, 01 Jul 2007 19:10:00 +0300

Arkadaşlar cumartesi akşamı yiğenim ve eşi bize geleceklerini söylediler.Ben de onlara pizza yapmaya karar verdim.Fakat işlerimin geç bitmesi sebebiyle hamurunun mayalanması gereken pizzayı yapamadım Ama pizza tadını bulabilecekleri ve daha kısa sürede yapabileceğim birşey yapmaya karar verdim ve sonuçta tadı beğenilen bu kek ortaya çıktı anlıyacağınız bu keki doğaçlama yaptım.İnşallah sizlerde beğenirsiniz,yorumlarınızı bekliyorum.

Malzeme

3 yumurta

yarım su b. sıvıyağ

yarım su b. yoğurt

1 tana kırmızı biber

2-3 tane yeşil biber

1 su b. rende kaşar peynir

1 tatlı k. tuz

1 paket kabartma tozu

3 su b. un

.. ( devamı )

YeNgEmİn LeZiZ kAtMeRi

Sun, 01 Jul 2007 14:44:00 +0300

Abimin eşi FATMA YENGEM bu katmeri hafta sonu bizim için yaptı.İnanın çok leziz bir şey oldu.Ellerine sağlık YENGEciğim!!!

KATMER

1 kg un

su ve tuz

1 paket tereyağ

YAPILIŞI:

Un su ve tuzu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.Hamurdan portakaldan büyük parçalar koparıp bezeler yapıyoruz.Her bezeyi oklavayla yufka büyüklüğüne yakın bir büyülükte açıyoruz.Erittiğimiz tereyağdan 2-3 yemek kaşığı alıp yufkaya sürüyoruz ve

yufkanın her 2 ucundan rulo yaparak ortada birleştiriyoruz.Sonrasında rulonun bir ucundan tutup

içe doğru kıvırıyoruz.Bütün bezeleri bu şekilde hazırlıyoruz.Sonra her bezeyi alıp merdane ile

servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Teflon tavada altını üstünü kızartıyoruz.Kızartma esnasında

her 2 tarafına katı tereyağ sürüyoruz.

.. ( devamı )

FıNdIk RüYaSı!!!

Thu, 28 Jun 2007 20:21:00 +0300

Arkadaşlar bu kurabiyeleri annem ve babam için yaptın fırından yeni çıkardım ve hemen sizinle paylaşmak istedim.

1 paket yumuşamış margarin

1 su.b pudra şekeri

1 paket vanilya ve kabartma tozu

2 su.b un

3 çorba k. mısır nişastası

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta akı

1 su.b fındık

Bütün malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp

önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye dek pişiriyoruz.

.. ( devamı )

NeFiSS ÇöREkLeR:))

Thu, 28 Jun 2007 20:08:00 +0300

PATATESLİ PEYNİRLİ ÇÖREK

yarım paket margarin

1 çorba.k toz maya

3 tatlı.k toz şeker

yarım su.b ılık su

3 su.b un

1 yumurta

yarım su.b süt

yarım çay.b sıvıyağ

2 haşlanmış patates

1 su.b rendelenmiş kaşar peyniri

tuz

YAPILIŞI:

kUrAbİyE gÜzElİ:)))

Wed, 27 Jun 2007 19:39:00 +0300

FINDIKLI BİSKÜVİ

3 su b. un

1 su b. pudra şekeri

1 paket vanilya

2 çorba k. mısır nişastası

1 paket iyice yumuşamış margarin

Yarım su b. çekilmiş fındık

Üzeri için benvari usulü eritilmiş çikolata

Çikolata hariç bütün malzemeyi karıştırıp kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve iki elinzin arasında yassılaştırın.Yağlanmış fırın tepsine aralıklı olarak dizip üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak çizgiler yapın.

Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlanmış fırında üzerleri hafif pembeleşene dek pişirel.. ( devamı )

LeZiZ pİRZoLA!!!...

Tue, 26 Jun 2007 20:36:00 +0300

MARİNE EDİLMİŞ IZGARA TAVUK PİRZOLA

6 parça kemiksiz tavuk pirzola

marine için:

2 yemek k. yoğurt

1 tatlı k. kekik

1 tatlı k. pulbiber

1 çay k.kırmızı tozbiber

1.5 çay k. karabiber

1 yemek k. sıvıyağ

1 tane kuru soğan

Derilerini çıkarttığımız etleri hazırladığımız sosta 2-3 saat bekletiyoruz.Sonrasında ızgarada etlerimizi pişirip,közlenmiş biber ve domatesle etimize lezzet katıyoruz

MANTARLI PİZZA

Sun, 24 Jun 2007 17:34:00 +0300

MANTARLI PİZZA

5 su b. un

1 tatlı k. tuz

1 tatlı k. tozşeker

1 paket yaşmaya

150 gr.yumuşamış margarin

yarım çay b. sıvıyağ

1 su b. ılık süt

1 yumurta

Üzeri için:

400 gr mantar

1 çay b. yeşil zeytin

2-3 tane yeşil biber

2 tane dometes

rendelenmiş kaşar

sosu:

1 yemek k. sıvıyağ

1 tane küp doğranmış domates

1 yemek k. kekik

taza fesleğen

Yapılışı:

VİŞNELİ YAŞ PASTA

Sun, 24 Jun 2007 16:47:00 +0300

VİŞNELİ YAŞ PASTA

Kek için:

4 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

3 yemek k. kakao

Krema için:

2.5 su b. süt

1 su b. tozşeker

3 çorba k. un

1 paket vanilya

3 yemek k. kakao

Üzeri için:

PEYNİRLİ PİDE

Mon, 18 Jun 2007 10:47:00 +0300

5 su.b un

1 yumurta

yarım çay.b sıvıyağ

yarım çay.b erimiş tereyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket tozmaya

1.5 su.b süt

İç malzemesi:

Beyaz peynir

yarım demet maydanoz

3-4 tane yeşil biber

Yapılışı:

Unun içine toz mayayı ilave edip karıştırın.Geri kalan malzemeyi de ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

Burdaki un miktarı kafi geliyor,hamuru yarım saat mayalandırın.

Hamur mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın

ve bunları uzunlamasına açın iç malzemeyi koyup pide şeklini verin.

Tepside tepsi mayasına gelmesini bekleyin.Tepside mayalandıktan sonra

200 Derece de üzeri kızarana kadar fırınlayın.Fırından çıktıktan sonra

TAHİNLİ KURABİYE

Mon, 18 Jun 2007 10:14:00 +0300

1 yumurta sarısı

1 paket erimiş margarin

1 su bardağı tahin

1 su.b dövülmüş fındık

1 su.b tozşeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3-4 su bardağı un

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp sert bir hamur yoğurun,hamuru toparlamakta zorlanıyor iseniz panik yapmayın

çünkü elimizde şekil verirken toparlanıyor.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz ve parmak uçlarımızla üzerini büzüyoruz.

180 Derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz...

MEYVELİ YAŞ PASTA

Sat, 16 Jun 2007 17:55:00 +0300

PANDİSPANYA İÇİN:

4 yumurta

1su.b tozşeker

2su.b un

1 paket kabartma tozu

KREMA:

1 su.b tozşeker2.5 su.b süt

3 çorba.k un

1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

2 poşet kremşanti

1 su.b süt

pandispanyayı ıslatmak için 1 su.b süt

.. ( devamı )