28 06 2007

Kaşar Peynirli-Patatesli Çörek

 

PATATESLİ PEYNİRLİ ÇÖREK

 

yarım paket margarin

1 çorba.k toz maya

3 tatlı.k toz şeker

yarım su.b ılık su

3 su.b un

1 yumurta

yarım su.b süt

yarım çay.b sıvıyağ

2 haşlanmış patates

1 su.b rendelenmiş kaşar peyniri

tuz

 

YAPILIŞI:

 

Maya,tozşeker ve ılık suyu derin bir kasede eritin.kabarıncaya kadar ılık ortamda bekletin.Margarini eritip soğutun.yumurtanın sarısını akından ayırın.patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.Eritilmiş margarin,sıvıyağ,yumurta akı,süt,mayalı karışım ve tuzu ekleyin.Rendelenmiş patates ilave edip,ele yapışacak kıvamda bir hamur yoğurun.Üzerini nemli bez örtüp,ılık ortamda yarım saat bekletin.

Hamuru birkez daha yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalar koparın,her birini yağlanmış zeminde uzun şeritler hale getirin.3 şeridi saç örgüsü yapın ve 2 ucunu yumarlayıp simit şekli verin,diğer hamurlarıda aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Kaşarı çöreklerin üzerine son 15 dk kala ilave edin.

                                                        ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN!!!

 

578
0
0
Yorum Yaz