(25-30 adet)

Malzeme

250 gram margarin

Yarım kilo un

150 gram dövülmüş fındık

250 gram pudra şekeri

 Yapılışı

Yağı tencereye alın,eriyince üzerine unu ilave edip kavurun.Unun rengi değişince fındık içini ilave edip kavurmaya devam edin.Altın sarısı rengini alınca altını kapatın ve pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak iyice yedirin.Elinizin dayanacağı sıcaklığa gelince kaşık yardımıyla aldığınız helvayı sağ avuç içinde iyice sıkıştırın.Kaşığı sol linizin parmakları yardımı ile helvayı yavaşça çekin ve servis tabağına dizin.İyice soğuyup dinlenince servis yapın...